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活性酵母生存条件

 活性酵母生存条件十分苛刻:【活酵母面膜因为有活的酵母菌存在,所以要在25度以下的温度保存,以免活酵母失去活性。平时放在冰箱冷藏室即可】

  1.活性不够稳定:随着储存时间延长和储存条件不当,酵母活性会迅速降低。

  2.贮存条件严格:活性酵母必须在冰箱或冷库等低温下贮存,如果在室温下贮存,活酵母很容易发生自溶和腐败变质现象。

  3.贮存时间短:有效贮存期仅有30d,生产时不能一次性采购太多,需经常采购,大大增加费用支出。